Categories: Выпечка

Торт «Сестричка» — для тех, кто хочет удивить своих гостей

Мягкие бисквитные коржи с воздушным кремом сверху — это хорошая идея для семейного застолья.

Ингредиенты

Для коржей:
650 г пшеничной муки
250 г сахарной пудры
3 столовые ложки натурального меда
1/2 кубика сливочного масла
1 столовая ложка соды
1 столовая ложка уксуса
2 яйца
Для пудинговой массы:
2 ванильных пудинга
4 столовые ложки сахара
1/2 литра молока
10 конфет «Коровка» (перемолотых)
250 граммов масла сливочного
3-4 толчёных печенья

Шаги

Печать

Сливочное масло, сахарную пудру и мед растопите в маленькой кастрюльке на слабом огне. Мы добавляем перемешанную соду с уксусом , нагреваем некоторое время.
Пока происходит нагрев, масса слегка изменит свой цвет на золотой. Снимаем с огня, убираем остужаться, а затем добавляем взбитые яйца. Затем в тесто добавляем постепенно муку и тщательно вымешиваем тесто.
Делим на 6 частей. Каждую часть тонко раскатываем и выкладываем в выложенной бумагой для выпечки противень. Каждый корж выпекать по 12-15 минут при температуре 180 градусов. Затем полностью остудить.
Готовим пудинговую массу: Варим пудинги на молоке, согласно рецепту на упаковке. Оставляем охлаждаться. Добавляем сливочное масло и массу из перемолотых конфет Коровка, затем растираем в пух.
На дно разъёмной формы кладем первый корж, смазываем пудинговой массой. Затем сверху кладём следующий корж, продолжаем выкладывать слои, пока не закончатся все коржи.
На последний корж накладываем последнюю порцию пудинговой массы и посыпаем сверху толчёным печеньем или остатками коржей. Торт ставим в холодильник на 15-20 минут пропитываться и можно подавать.

Ricepte2021