Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром

Очень красивая, праздничная закуска из слоеного теста в виде домика улитки. Для начинки возьмем вареную колбасу и сыр. С такой начинкой блюдо точно будут есть детки. Времени на приготовление уходит, конечно, не мало, но это блюдо того стоит. Уверена, что Вы сможете удивить своих гостей.

• Слоеное тесто разморозить, разрезать на пластины шириной около 5-6 см. Затем эти пластины тонко раскатать.
• Колбасу натереть на крупной терке.
• Сыр также натереть на крупной терке.
• Сложить колбасу с сыром в кастрюлю, вбить 1 яйцо. Яйцо нужно, чтобы начин ка лучше держалась. Размешать. Начинку не солим – обычно сыр и колбаса и так достаточно соленые.
• Выложить начинку посередине полосок из слоеного теста.
• Защипнуть края и свернуть жгутики в улиток.
• Выложить улитки на противень, застеленный пергаментов. Яйцо разбить в миску и разболтать. Смазать яйцом каждую улитку.
• Запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.