Categories: Вторые блюда

Вкуснейшая пицца с сыром и грушей, которую можно подавать вместо десерта

Среди всего многообразия блюд итальянской кухни особым почитанием пользуется пицца. Раньше ее готовили только бедняки. Сейчас же практически во всех странах мира появилась масса соответствующих ресторанов. Преимущество пиццы заключается в том, что она обладает «вольным» рецептом. Хозяйка может самостоятельно варьировать необходимые ингредиенты и создавать собственную уникальную рецептуру. Никаких ограничений в этом случае нет.

Ингредиенты

теплая вода (150 мл);
сахар (150 грамм);
мука (300 грамм);
сухие дрожжи (3 грамма);
оливковое масло (50 мл);
одна груша;
сливочное масло (5 грамм);
пять веточек тимьяна;
горгонзола (100 грамм);
соль и смесь перцев по вкусу.

Шаги

Печать

В большой миске смешать муку, дрожжи, теплую воду и щепотку сахара.
Дождаться, пока тесто схватится, прилить к нему немного оливкового масла, добавить соль и тщательно вымесить.
После этого убрать продукт на 30 минут.
На сковороду налить оливковое масло и включить нагрев. Затем нарезать груши тонкими пластинами, выложить на поверхность сковороды и посыпать сахаром.
Раскатать тесто и сбрызнуть его оливковым маслом.
Выложить кусочки горгонзолы, распределить карамелизированную грушу, украсить тимьяном, посыпать смесью перцев и полить оливковым маслом.
Запекать в духовке 5 минут. Температура печи при этом не ниже 250 градусов.