Гости – это такие люди, которые не всегда предупреждают о своем приходе. И что же делать, когда нежданные гости оказались на вашем пороге? Конечно же готовить вкусные, но очень быстрые блюда. Поэтому, думаем, рецепт очень легкого в приготовлении салата никому не повредит. Предлагаем вам приготовить салат «Колизей». Даже с учетом отваривания стручковой фасоли, на его приготовление уходит не более 10-15 минут. Получается такой салат сочным, хрустящим и, конечно же, вкусным!
Ингредиенты
- болгарский перец – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- кукуруза консервированная – 150 г
- стручковая фасоль – 100 г
- балык (ветчина, копченая курица и т. д.) – 150 г
- майонез – 2 ст.л. или по вкусу
- соль, перец
Шаги
- Сперва приготовьте стручковую фасоль. Стручки фасоли нарежьте на кусочки длинной 2-3 см. Доведите до кипения 1 л воды, закиньте фасоль в воду и варите около 4-5 минут. Стручки фасоли должны остаться немного хрустящими.
- Фасоль откиньте на сито и сразу же пересыпьте в миску с ледяной водой. Оставьте до полного остывания.
- Остывшую фасоль вновь откиньте на сито и дайте полностью стечь воде. Также её можно выложить на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага.
- Тем временем измельчите все остальные ингредиенты. Болгарский перец очистите и нарежьте длинными полосками.
- Балык, ветчину или другое готовое мясо нарежьте соломкой.
- Лук нарежьте тоненькими полукольцами. По желанию, чтобы уменьшить остроту, лук можете замариновать в уксусе или ошпарить кипятком. Соедините в салатнице все измельченные ингредиенты.
- Добавьте кукурузу и перемешайте салат.
- Заправьте его майонезом.
- Салат «Колизей» готов. Подавать его можно сразу.
- Приятного аппетита!
