Вкуснейший суп с жареной вермишелью

Предлагаем вам разбавить свое меню отменным супчиком, который никогда не надоедает.

Готовится такой супчик без зажарки. Вермишель разбухать не будет, так как предварительно мы ее будем обжаривать. Для приготовления бульона мы используем куриные бедра, но вы по желанию можете взять грудинку, бедра или суповой набор. Супчик простой, но очень аппетитный. Более того, можете продолжительное время стоять в холодильнике. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

• В первую очередь ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Затем отправляем сюда куриные бедра, соль, лавровый лист и душистый перец.
• Очищаем лук и морковь и целыми отправляем в бульон. Доводим до кипения. После чего убираем пенку, которая образовалась. Накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон минут 20.
• Разогреваем сковороду без масла и отправляем в нее обжариваться до золотистого цвета тонкую вермишель.
• По истечении нужного времени из бульона достаем лук, лавровый лист и душистый перец. Эти ингредиенты можно выкинуть. Морковь и мясо тоже достаем, но откладываем.
• Теперь очищаем картофель и нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем в бульон. Солим и доводим до кипения. Варим 10 минут. При этом требуется снимать пену, которая будет образовываться.
• Затем снимаем кожу с курицы и отделяем мясо от кости. Нарезаем его небольшими кусочками. После чего маленькими кубиками режем отложенную морковь. Перекладываем подготовленные ингредиенты вместе с измельченной зеленью в бульон и перемешиваем. Продолжаем варить суп еще 5 минут.
• По истечении нужного времени добавляем обжаренную вермишель. Варим еще 5 минут. Перчим суп по вкусу и хорошо перемешиваем.
• Приятного аппетита!