Трудно сейчас представить праздничный стол без наличия на нем какого-нибудь вкусного салата.
Ингредиенты
- Куриное филе отварное — 300 г;
- Петрушка — 1 пучок;
- Морковь отварная — 3 шт.;
- Яйца варёные — 5 шт.;
- Сыр твёрдый — 150 г;
- Майонез;
- Соль;
- Кукуруза консервированная — 250 г;
- Лук красный — 1 шт.;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Уксус 9% — 2 ст.л.;
- Вода — 75 мл.
Шаги
- Нарезаем четверть кольцами репчатый лук. В чаше с водой смешиваем соль и сахарный песок примерно в одинаковых пропорциях. Выливаем воду к луку вместе с уксусом и оставляем мариноваться на 15 минут.
- В это время нарезаем вареное мясо на маленькие кубики. Морковь очищаем и натираем на крупных резцах терки.
- Яйца делим на желтки и белки, натираем желтки мелко, а белки крупно. Натираем также сыр на маленьких зубчиках терки. Шинкуем мелко петрушку.
- В кулинарное кольцо выкладываем куриное мясо, утрамбовываем и смазываем майонезом. На слой мяса высыпаем петрушку — каждый слой смазываем майонезом.
- На слой зелени кладем лук, заранее отжатый от маринада. На луковый слой кладем морковь, утрамбовываем ровным слоем.
- На слой моркови выкладываем кукурузу, а на кукурузный слой — белки. После белкового слоя, покрываем салат сыром, слегка утрамбовываем. Высыпаем на сырный слой желтки, смазываем их последним слоем майонеза.
- Этот салат можно украсить помидорками черри, петрушкой и даже маринованными грибами.
После декорирования убираем салат в холодильник на пару часов.
