Например, все ингредиенты для салата должны быть одного температурного режима. Лучше использовать ингредиенты комнатной температуры.
Варить овощи для салатов стоит в кожуре и лишь затем ее очищать.
Ингредиенты
- картофель — 3 шт.;
- грибы — 150 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- морковь — 2 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- плавленый сыр — 160 г.
Шаги
- Очищаем отваренный заранее картофель, натираем на крупной терке. Можно нашинковать к картошке петрушку и укроп. Выкладываем картофель в кулинарное кольцо, утрамбовываем и смазываем майонезом.
- Нарезаем небольшими ломтиками грибы, в сковороде обжариваем до испарения влаги, солим по вкусу. Жареные грибы слегка подсушиваем и остужаем.
- Натираем в грибы зубчики чеснока, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
- Выкладываем грибную массу следующим слоем.
- Натираем на крупной терке морковь, нарезаем мелким кубиком лук. В сковороде обжариваем сперва лук, затем добавляем морковь. Обжаренные овощи выкладываем третьим слоем в салат, смазываем майонезом.
- Отваренные вкрутую яйца очищаем и натираем на маленьких резцах терки, выкладываем четвертым слоем в салат, смазываем майонезом. Плавленый сырок натираем на мелкой терке, кладем на слой из яиц.
Украсить салат можно зеленью, например выложить по краям. Получается вкусный бюджетный салат.
