Вкусный слоёный салат “Французский”. Нежное блюдо на праздничный стол: простой рецепт

Салат — это блюдо, пришедшее к нам из Древнего Рима и Греции. Изначальное значение слова салата — это соленое блюдо. Дело в том, что салаты готовились из минимума компонентов. В основном в салаты добавляли зелень и лук. Соответственно, чтобы придать вкус салату, нужно было добавить какую-то заправку. В качестве заправки выступала соль и оливковое масло.

• Нарезаем мелким кубиком репчатый лук, в миске солим его, посыпаем сахаром. Вливаем к луку уксус и воду, перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
• Нарезаем тонкими мелкими брусочками ветчину, натираем на мелкой терке сыр и морковь. Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, очищаем и тоже натираем на мелкой терке.
• На плоскую тарелку выкладываем ½ часть лука, ½ часть ветчины, а затем ½ часть яиц слоями. Слой между ветчиной и яйцом смазываем сеточкой из майонеза.
• Яичный слой тоже смазываем майонезом, покрываем сыром. На сырный слой кладем морковный, смазываем майонезом.
• Натираем на крупной терке очищенное яблоко. ½ часть яблока кладем на морковный слой. Покрываем яблочный слой майонезом, кладем на него ветчину.
• На слой ветчины выкладываем маринованный лук, смазываем майонезом.
• На луковый слой кладем сырный, а потом яичный.
• Завершаем слои майонезной сеточкой и яблочным слоем.

Посыпаем остатками морковной стружки салат. Получается простой слоеный салат “Французский”.