Воздушный омлет-суфле

Воздушный и нежный омлет-суфле, вы сможете приготовить за 10 минут. Буквально тающий во рту, сытный и легкий омлет, сделает ваш завтрак особенным.

• Отделить белки от желтков.
• В белки добавить сахар и взбить миксером или венчиком в плотную пену, до пиков.
• В желтки добавить соль и тщательно перемешать, добавить желтки в белки и аккуратно смешать.
• Разогреть сковороду на слабом огне и добавить сливочное масло, выложить подготовленную яичную массу на сковороду и аккуратно разровнять по всей сковороде.
• Сковороду накрыть крышкой и жарить 4 минуты на слабом огне.
• Открыть крышку, убедиться, что омлет поджарился с одной стороны, приподняв его край, аккуратно свернуть омлет пополам и обжарить еще 1-2 минуты.
• Подавайте омлет горячим со свежим салатом и овощами.