Яйца в сырной корочке

Яйца в сырной корочке — удивительная и очень простая закуска, которую легко можно приготовить дома.

Для ее приготовления вам только нужно сваренные вкрутую яйца запанировать в муке, сухарях и тертом сыре, а затем обжарить их во фритюре. Все просто, так что справится даже новичок.

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Сыр твердый 100 г
Мука пшеничная 20 г
Панировочные сухари 100 г
Молоко 20 мл
Масло подсолнечное 300 мл
Паприка молотая 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Шаги

Печать

Четыре яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Положите в холодную воду, затем очистите.
Сырое яйцо взбейте с молоком и солью. Сыр натрите, добавив к нему паприку. Муку и панировочные сухари насыпьте в отдельные тарелки.
В сотейник налейте растительное масло и разогрейте. Вареные яйца обваляйте в муке, затем во взбитом яйце, тертом сыре, снова в муке, яйце и панировочных сухарях.
Жарьте запанированные яйца во фритюре в течение 3-4 минут, переворачивая, до золотистого цвета.
Выложите готовые яйца на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Переложите закуску на тарелку и украсьте зеленью.

Recept