Забытый рецепт времен СССР. Так готовили наши мамы и всем нравилось: семья будет в восторге

Запеканка — это блюдо, которое долгое время формировало европейскую кухню. В каждой стране есть свой рецепт приготовления запеканки. Например, всеми известная лазанья по своему существу является запеканкой.

• Отвариваем в соленой воде (ч.л.) пасту до готовности. Нарезаем маленьким кубиком лук и обжариваем в сковороде на растительном масле до легкой золотистой корочки.
• Нарезаем небольшими пластинами грибы и обжарим вместе с луком до золотистого цвета.
• Жареные грибы с луком кладем к макаронам, заранее извлеченным из воды.
• Нарезаем мелко ветчину и выкладываем в смесь макарон и грибов. Разбиваем в отдельную тару яйца, вливаем сливки и взбиваем.
• Вливаем сливки с яйцом в смесь макарон, грибов и ветчины.
• Натираем на крупной терке сыр и высыпаем в смесь, перемешиваем.
• Выкладываем массу в сковороду, выравниваем, накрываем крышкой и запекаем 15 минут на медленном огне.
• Далее при помощи пергамента и плоской тарелки переворачиваем запеканку на вторую сторону.
• Посыпаем запеченную верхушку сыром.
• Накрываем запеканку крышкой и на медленном огне запекаем 10 минут.
• Получается сытное блюдо из макарон, грибов и ветчины.

Это отличный вариант ужина, когда наскучили другие блюда.