Заливной пирог на сметане с капустой

Рецепт капустного заливного пирога на скорую руку, всего 10 минут плюс время на выпечку и вкусный пирог готов.

• Свежую, молодую капусту мелко шинкуем, перекладываем в глубокую миску, солим по вкусу и немного обминаем руками.
• В глубокую миску разбиваем 3 яйца, 1 ч. л. соли без горки и взбиваем все миксером или венчиком.
• Добавляем сметану, майонез. Перемешиваем.
• Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
• Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом. На дно выкладываем капусту и сверху заливаем тестом, равномерно распределяя по поверхности. Высота пирога не должна быть очень большой, иначе пирог не пропечется. Поэтому выбирайте форму примерно 26 сантиметров в диаметре.
• Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30-35 минут, до образования красивой золотистой корочки. Приятного аппетита!