Categories: Вторые блюда

Жареные креветки в соевом соусе по-китайски

Существует множество вариаций приготовления жареных креветок. Этот рецепт один из самых простых и быстрых, тем более, что вам понадобятся ингредиенты, которые всегда найдутся на кухне. Соус, сваренный в процессе приготовления, плотно покрывает каждую креветку, получается необыкновенно вкусно. Это типичный китайский метод приготовления жареных креветок, который позволяет заменять ингредиенты по вашему вкусу.

Ингредиенты

Креветки варено-мороженые – 400 г
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 2 ст.л.
Соевый соус – 50 мл
Рисовый уксус – 1,5 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Имбирь сушеный – 1,5 ч.л.
Перец красный чили хлопья по вкусу
Кунжутные семечки – 1 ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Креветки разморозить, очистить от панциря, надрезать спинку и удалить пищевод, промыть в холодной воде
Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить креветки, перемешивая, обжарить до золотистого цвета на сильном огне 2 минуты
Добавить измельченный чеснок, перемешивая, обжарить 1 минуту
добавить сахар, молотый имбирь, чили хлопья по вкусу, рисовый уксус, соевый соус, хорошо перемешать, готовить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Выключить плиту, посыпать жареные креветки, кунжутными семечками и подавать к столу.

Ricepte2021