Categories: Десерты

Булочка, фаршированная салатом из креветок

Для фуршетного стола очень хороши десертные булочки с различными начинками внутри. Они оригинально неизбито смотрятся и являются хорошим вариантом закуски. Из булочек вырезается мякиш, и вместо него кладется начинка. Она может быть самой разнообразной. Сегодня мы рассмотрим вариант из салата с креветками и красной икры. Украсить можно по своему усмотрению.

Ингредиенты

Десертные булочки — 5 штук
Замороженные креветки — 200 граммов
Ананасы консервированные — половина банки
Твердый сыр — 100 граммов
Майонез — для заправки
Перепелиные яйца, красная икра — для украшения

Шаги

Печать

Креветки размораживаем и варим в подсоленной воде со специями 7 минут.
Далее они высыпаются на дуршлаг и, как остынут, тщательно очищаются от панциря и прочей шелухи. Порезать их помельче.
Ананасы также нужно мелко порезать.
Твердый сыр трется на самой мелкой терке.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются майонезом. Можно немного посолить и поперчить, но это по вкусу.
Из булочек вынимается сердцевина. Они начиняются салатом и накрываются сверху заранее приготовленными крышками от булок. Это необходимо для того, чтобы салат пропитался. Оставить на 1 час.
По истечение этого времени булочки украсить красной икрой, а в центр положить перепелиное яйцо. По одному в каждую «ракушку». Приятного аппетита!