Categories: Салаты

Цезарь с креветками

Салат получается очень красочный, красивый и вкусный. Подойдет для любого праздничного стола и чтоб просто побаловать родных и близких. Креветки для салата можно покупать варенные уже готовые или самостоятельно дома отварить. Очень легко и быстро готовится.

Ингредиенты

Креветки — 200 г.
Помидоры Черри — 5 шт.
Белый хлеб — 2 ломтика
Листья салата Айсерг — 10 шт.
Чеснок — 2 зубца
Перепелиные яйца — 4 шт.
Соевый соус — 1/2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Горчица в зернах — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 5 ст. л.
Пармезан — 2 ст. л.

Шаги

Печать

Соединить оливковое масло с мелко рубленным чесноком. Нарезать ломтики хлеба на мелкие кубики и обжарить на небольшом огне, поливая оливковым маслом с чесноком (примерно 1 столовая ложка). Остудить.
Креветки можно использовать уже готовые или отварить в подсоленной воде. Полить их лимонным соком и оставить мариноватся.
В оставшееся оливковое масло с чесноком добавить горчицу, соевый соус, перемешать. Это будет заправка к салату. Её можно сразу переложить в соусник и подавать, когда уже салат будет готов.
Перепелиные яйца отварить до готовности, разрезать пополам. Листья салата измельчить руками, добавить к перепелиным яйцам. Помидоры промыть, разрезать пополам, выложить в салат (я не стала добавлять в салат помидоры, так как у одного из родных аллергия). По рецепту полжено.
Пармезан натереть на мелкой терке, отложить в отдельную миску. Будем поспать, когда заправим салат.
Замаринованные креветки пару минут обжарить на оливковом масле и выложить в миску салатом.
Выложить салат на красивое блюдо. Сверху посыпать обжаренными сухариками, молотым перцем. С салатом в отдельно миске подаем тертый сыр и заправку. Количество заправки и сыра кладем по своему вкусу.