Запеканка с макаронами, брокколи и помидорами

Всем привет. Сегодня мы приготовим вкусное и оригинальное блюдо, полезное и легкое в приготовлении — запеканку с макаронами, брокколи, луком и помидорами. Такое блюдо отлично подойдёт для тех, кто следит за фигурой.

• Для начала возьмем брокколи и разделим его на небольшие кусочки.
• Теперь берём помидоры, моем их, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими колечками.
• Берём твёрдый сыр и натираем его на крупной тёрке.
• Яйца разбиваем в миску и взбиваем, добавляем сметану, соль, перец и перемешиваем. Сюда же добавляем сыр и ещё раз все хорошенько смешиваем.
• Берём репчатый лук, чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
• Ставим духовку на 180 градусов. Прогреваем.
• Для запеканки лучше взять огнеупорную форму. Высыпаем в неё макароны твёрдых сортов, раскладываем брокколи, заливаем половиной яичной смеси, сверху кладём лук и поверх него красиво выкладываем кружочки из помидор. И все это хорошенько заливаем остатком яично-сметанной смеси. Ставим в духовку на те же 180 градусов на 40-50 минут. Время приготовления зависит полностью от вашей духовки, проверяйте.
• По готовности достаём блюдо, разрезаем его ножом, как любую запеканку и подаём к столу.
• Приятного аппетита!