Categories: Закуски

Дрожжевое тесто «Пятиминутка»: для жареных пирожков

Пирожки из такого быстрого теста получаются легкими, пышными и очень сытными. Готовить
так — одно удовольствие и минимум забот.

Ингредиенты

Дрожжи 11 г
Вода 500 мл
Сахар 1 ст. л
Яйцо 4 шт
Сливочное масло 30 г
Пшеничная мука 750 г
Соль 1 ч. л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Зеленый лук 1 пуч.

Шаги

Печать

Сначала подготовьте начинку, так как тесто быстро замешивается, и его нужно сразу использовать. Для первого раза рекомендую нейтральную — яично-луковую.
Сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками, добавьте измельченный зеленый лук. Затем посолите, поперчите по вкусу и размешайте.
В конце добавьте немного растопленного сливочного масла – так начинка будет более сочной и вкусной
Для теста смешайте в миске 250 мл теплой воды и пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей.
Добавьте сахар, соль, растительное масло и размешайте всё венчиком, чтобы дрожжи растворились полностью.
Теперь возьмите глубокую посуду и насыпьте в нее муку горкой. Сделайте углубление и вылейте внутрь дрожжевую смесь.
Немного помешайте ложкой и добавьте 250 мл крутого кипятка.
Замешайте тесто. Оно получается очень мягкое, податливое, легко раскатывается и не сжимается.
Сразу слепите пирожки и жарьте их на сковороде с горячим подсолнечным маслом.