Форшмак из сельди с вареным яйцом

Форшмак из сельди можно отнести и к горячим, и к холодным закускам. В классическом его рецепте обязательно присутствуют сельдь, яйца, картофель, сметана и лук, но со временем рецепт приобрел различные вариации. Если к вам внезапно приехали гости и в холодильнике есть всё необходимое для этой закуски, то этот рецепт в самый раз, нравится обычно форшмак всем.

• Сельдь тщательно разделать и отделить филе от костей.
• Яйца варим и чистим.
• В блендер сложить все ингредиенты по рецепту и тщательно перемолоть до однородного состояния.В полученную массу добавить кусочек масла, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Опять взбить блендером.
• В полученную массу добавить кусочек масла, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Опять взбить блендером.
• Закуска готова. Хранить в баночке в холодильнике.
• Употреблять, намазывая на поджаренный хлеб.