Говядина, тушеная с картошкой и морковью

Несложный и вкусный рецепт говядины с картофелем

• Моем говядину и режем небольшими кусочками.
• Жарим говядину на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.
• Чистим картофель 3-4 больших штуки, режем дольками. 1 большую или 2 средних моркови режем кружками или длинными брусочками. Добавляем в мясо. Обжариваем все минут 5.
• Добавляем 2 ст.л муки, обжариваем всё ещё минут 5, добавляем соль, перец, специи по вкусу. Чистим большую головку лука и разрезаем пополам или на четверти, добавляем к мясу. Я добавила еще приправу зира, можно добавить аджику. Далее – 2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 литра воды. Все перемешиваем и тушим все минут 40. Перед подачей присыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!