Кекс с грецкими орехами и курагой

Очень простой и вкусный кекс. Тесто готовится быстро, поэтому до приготовления теста можно включить духовку разогреваться до 180 градусов.

• Яйца смешиваем с сахаром до однородной массы.
• Добавляем измельчённые грецкие орехи и измельчённую курагу. Перемешиваем.
• Добавляем молоко, растительное масло. Перемешиваем до однородной массы.
• Добавляем просеянную пшеничную муку, соду. Перемешиваем до однородной массы.
• Добавляем 9% уксус, перемешиваем до тех пор, пока не перестанет пениться.
• Ставим выпекаться в разогретую духовку на 40-50 минут.
• Готовим глазурь. Смешиваем куриный белок и сахарную пудру. Добавляем ложку лимонного сока. С помощью миксера взбиваем все до однородности. Кекс смазываем глазурью и и сразу, пока не застыла, посыпаем орешками.
• Приятного аппетита!