Котлеты в сырном соусе (нашла рецепт в комментариях, уверяли, что по вкусу – шедевр. Приготовила, и правда очень вкусно)

Наткнулась на интересный рецепт котлет. Вроде бы всё просто, продукты доступные и понятные, но автор обещал великолепный результат. Попробовала, убедилась, теперь делюсь с вами.  Вначале жарим обычные котлеты классическим способом, затем складываем их в кастрюльку и тушим в соусе. Соус делаем на основе сливок и плавленого сырка. Котлеты получаются мягкие, сочные и очень нежные. Для пикантности можно добавить чеснок, но это на любителя.

• Репчатый лук рубим мелким кубиком и обжариваем на сковороде до золотистости. Оставляем остывать.
• Белый хлеб замачиваем в небольшом количестве сливок.
• Когда лук остынет, добавляем его к мясному фаршу. Также вбиваем яйцо, кладем размоченный хлеб, солим и перчим по вкусу.
• Всю массу хорошо вымешиваем руками.
• Выкладываем котлеты на сковороду в разогретое растительное масло.
• Жарим на умеренном огне с двух сторон до образования корочки.
• Все обжаренные котлеты складываем в небольшую кастрюльку, можно добавить лавровый лист.
• Теперь приготовим соус. На отдельной сковороде на малом огне сливки доводим до кипения, добавляем нарезанный кусочками плавленый сырок. Перемешиваем и ждем, пока сыр расплавится.
• Заливаем котлеты полученным сырным соусом и ставим тушиться на 25-30 минут под крышкой на небольшом огне.
• В конце можно присыпать свежей зеленью.
• Вкуснейшие котлеты в сырном соусе готовы!