Categories: Основные блюда

Курица по-тайски

Вам понадобятся

Вок или сковорода
Глубокая миска
Разделочная доска

Ингредиенты

Порции: –+4

Куриное филе 800 г
Сушеные грибы муэр 10 г
Соевый соус 8 ст.л.
Вода 4 ст.л.
Устричный соус 4 ст.л.
Сахар коричневый 2 ст.л.
Кунжутное масло 2 ч.л.
Чеснок 5 зубчиков
Перец чили 1 шт.
Перец черный ½ ч.л.
Имбирь 25 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий 1 шт.
Зеленый лук 3 стебля
Растительное масло 2 ст.л.
Соль ½ ч.л.

Калории: 119 ккал

Шаги

Видео-рецептПечать

Замочить сушеные грибы муэр в горячей воде на 15 минут, слить воду и нарезать грибы кусочками среднего размера.
Нарезать куриное филе соломкой среднего размера, сладкий перец, имбирь и лук тонкой соломкой, чеснок нарезать ломтиками, зеленый лук нарезать на несколько частей.
Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло, в сковороду добавить чеснок и имбирь, обжарить 2 минуты на среднем огне.
В сковороду добавьте куриное филе и обжарить, перемешивая, на сильном огне 3 минуты.
Затем добавить в сковороду соевый соус, соль, черный молотый перец и и продолжать обжаривать на сильном огне 3 – 4 минуты.
Добавить грибы, сладкий перец, лук и жарьте на среднем огне около 3 – 4 минут.
Добавить воду, устричный соус, сахар, перец чили и продолжать обжаривать на среднем огне еще 1 минуту.
Выключить огонь и добавить в сковороду зеленый лук и кунжутное масло, перемешать.
Подавайте курицу по-тайски с рисом горячей.

Источник

Recept