Если вы любите выпечку с маком, тогда этот рецепт для вас. Приготовим к домашнему чаепитию маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами. Пирог получается ароматным, воздушным, с лопающимися маковыми зёрнышками. Мёд и орехи используются для украшения готового пирога.
Подготовьте все ингредиенты. Продукты должны быть комнатной температуры. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В глубокую миску просейте муку. Добавьте мак и разрыхлитель. Перемешайте ручным венчиком, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
В глубокую посуду вбейте яйца. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль.
Взбейте миксером до пышной светлой массы. Мне понадобилось 4-5 минут на небольшой скорости при мощности миксера 500 вт.
Растопите сливочное масло и остудите до теплого состояния. Влейте к яичной массе растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте миксером до однородности.
К жидким ингредиентам всыпьте муку с маком. Перемешайте миксером до однородности, чтобы не было комочков.
Должно получиться тесто средней густоты, как на оладьи.
Подготовьте форму для выпечки. Это может быть металлическая, силиконовая, жаропрочная стеклянная или керамическая. Я буду использовать разъёмную металлическую форму диаметром 24 см. Дно и бортик застилаю пергаментом. Можно смазать сливочным или растительным маслом. Силиконовые формы смазывать не нужно. Заполните форму тестом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Время выпекания зависит от мощности духовки. В моей газовой духовке пирог выпекался 60 минут.
Испечённый пирог проверьте на готовность шпажкой. Если она выходит сухой, значит пирог готов. Остудите его.
Смажьте пирог мёдом.
Измельчите грецкие орехи и посыпьте пирог сверху.
Маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами готов.
Приятного аппетита!
Leave a Comment