Categories: Выпечка

Моё «фирменное» печенье – мягонькое и пышное (с чаем разбирают быстрее, чем горячие пирожки)

Изумительно нежное и мягкое печенье, приготовленное на йогурте, соберет за чаем всю семью. Готовится оно из простых и недорогих продуктов. Для его приготовления подойдет любой классический йогурт, какой найдете в магазине: Данон, Греческий, Эпика. Будет еще лучше, если это будет йогурт домашнего приготовления. Из указанного количества ингредиентов на выходе получается около 0,5 кг печенья.

Ингредиенты
  • 120 мл классического йогурта (без добавок)
  • 50 мл растительного масла
  • 100 г сахарного песка
  • 1 куриное яйцо
  • 300 г пшеничной муки
  • 50 г изюма
  • 1/8 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
Шаги
Печать
  • Смешиваем йогурт с сахарным песком при помощи венчика в просторной чаше.
  • Добавляем к ним яйцо и соль. Хорошенько перемешиваем.
  • В просеянную муку добавляем разрыхлитель и выкладываем в чашу.
  • Замешиваем довольно крутое тесто, слегка липнущее к рукам.
  • Вмешиваем в тесто промытый и просушенный изюм.
  • Даем тесту отдохнуть и окончательно подойти (это займет порядка 10-15 минут).
  • Смазав руки растительным маслом, отщипываем небольшие кусочки от теста и скатываем в небольшие шарики, у меня каждый шарик весит примерно 25 грамм. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Выпекаем при 180 градусах примерно 12 минут. Чем меньше у вас размер печенья, тем быстрее оно приготовится. Степень готовности проверяем деревянной шпажкой.
  • Готовому печенью даем слегка остыть и можно подавать к чаю.
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Домашний торт «Наташа». Быстрый и вкусный рецепт, просто тает во рту

Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить…

9 часов ago

Большой и сочный пирог за 15 минут. Простой рецепт на горячем молоке

Первые пироги были известны в Древнем Риме. Они представляли собой лепёшку из теста, на которую…

9 часов ago

Нежный пасхальный пирог без духовки. Ароматный и пышный: рецепт на сковороде

История пасхального пирога уходит корнями в глубокую древность. Пасхальный пирог — это символ воскресения и…

9 часов ago

Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное…

9 часов ago

Горячие бутерброды с соленым огурцом. Вкусный завтрак для всей семьи

Горячие бутерброды в Германии называются «Brötchen» (брётхен). Это небольшие ломтики хлеба, на которые кладут разные…

10 часов ago

Сочные тающие котлетки. Для лучшего обеда готовлю только их: вкусно, красиво и аппетитно

Котлеты — это блюдо из фарша в форме лепешки или шарика. Фарш может быть мясным…

10 часов ago