Мясной рулет с яйцом в духовке

Предлагаем рецепт изысканной мясной закуски в виде рулета. Рулет очень красиво и оригинально смотрится в разрезе, при этом готовится он очень быстро из самых простых продуктов.

• Мясо заранее перекрутите через мясорубку, получая однородной фарш. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, добавьте в фарш. Чеснок пропустите через пресс, также поместите в фарш. Смесь приправьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
• На ровную поверхность постелите кусок фольги, сверху выложите фарш, сформируйте плоский прямоугольный пласт толщиной 1 см.
• Яйца заранее сварите вкрутую, очистить, выложите их в целом виде сверху на фарш.
• Фарш сверните в плотный рулет, чтобы яйца остались внутри.
• Рулет окутайте фольгой со всех сторон, не оставляя просветов, уложите его в форму или на противень.
• Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите заготовку, запекайте 25 минут. За 10 минут до готовности верхний слой фольги можно убрать, чтобы рулет немного подрумянился.
• Рулет остудите, нарежьте его тонкими порционными кусочками.