Не только вкусно, но и полезно. Домашние куриные котлеты с кабачками

Котлетами, как правило, называют мясное изделие из фарша в виде лепешки. Несмотря на то, что это блюдо уже существовало в XVIII веке, оно не потеряло своей актуальности и сейчас.

Даже в наше время котлеты готовят во многих семьях.

Котлеты из фарша с добавлением хлеба – это наиболее привычный рецепт для многих. Но по рецепту, о котором мы расскажем, можно приготовить котлеты с кабачком.

• Кабачок натираем на мелкой терке, солим, смешиваем и оставляем массу на пару минут.
• Кабачок отжимаем от сока и добавляем к фаршу, туда же отправляем яйцо, нашинкованный укроп, сметану и сухари, не забываем про сушеный чеснок, паприку, куркуму, соль и черный молотый перец.
• Массу перемешиваем до однородности.
• Из каждой столовой ложки фарша формируем котлеты и выкладываем их на противень, смазанный оливковым маслом.
• Запекаем котлеты в разогретой духовке при 180 градусах 25–30 минут.
• Подавать блюдо можно сразу после приготовления. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или любые крупы.