Оладьи из баклажанов и картофеля

Баклажан – один из самых популярных овощей, но среди рецептов популярны жареные баклажаны и запечённые баклажаны, а так хочется чего-то новенького. Я предлагаю сегодня приготовить оладьи из картофеля и баклажанов. Быстрый вкусный рецепт, который вам пригодится, чтобы разнообразить свой рацион.

Ингредиенты
  • Баклажаны — 2 шт. (500 г)
  • Картофель — 2 крупных (500 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 1 стакан (ёмкостью 200 мл)
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 80 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Шаги
Печать
  • Подготавливаем ингредиенты для приготовления оладий из картофеля и баклажанов.
  • Картофель натираем на средней терке.
  • Баклажаны очищаем от кожуры.
  • Баклажаны и лук нарезаем произвольно и измельчаем в измельчителе, с помощью блендера или на мясорубке.
  • Смешиваем картофель и баклажаны, солим, перчим. Добавляем яйца, разрыхлитель и муку, перемешиваем тесто для оладий.
  • Жарим оладьи из картофеля, лука и баклажанов на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Домашний торт «Наташа». Быстрый и вкусный рецепт, просто тает во рту

Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить…

2 дня ago

Большой и сочный пирог за 15 минут. Простой рецепт на горячем молоке

Первые пироги были известны в Древнем Риме. Они представляли собой лепёшку из теста, на которую…

2 дня ago

Нежный пасхальный пирог без духовки. Ароматный и пышный: рецепт на сковороде

История пасхального пирога уходит корнями в глубокую древность. Пасхальный пирог — это символ воскресения и…

2 дня ago

Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное…

2 дня ago

Горячие бутерброды с соленым огурцом. Вкусный завтрак для всей семьи

Горячие бутерброды в Германии называются «Brötchen» (брётхен). Это небольшие ломтики хлеба, на которые кладут разные…

2 дня ago

Сочные тающие котлетки: вкусно, красиво и аппетитно

Котлеты — это блюдо из фарша в форме лепешки или шарика. Фарш может быть мясным…

2 дня ago