Оладьи

Горячие, только что испеченные оладьи, пышные и ароматные, со сметаной или сливочным маслом, политые медом или вареньем, к чаю или кофе.

• Муку просеять, добавить сахар, соль, дрожжи и перемешать.
• Сделать углубление в муке и добавить 1 яйцо и молоко, все тщательно перемешать до однородного состояния.
• Добавить 2 ст.л. растительного масла и хорошо перемешать.
• Закрыть тесто пищевой пленкой и убрать на 1 час в теплое место.
• Разогреть сковороду, налить 2 ст.л. растительного масла. Выложить ложкой тесто на сковороду, на небольшом расстоянии друг от друга. Ложку каждый раз перед тем как взять тесто, обмакните в холодную воду, тогда тесто не будет прилипать к ложке.
• Выпекайте оладьи на маленьком огне по 2-3 минуты с каждой стороны.К оладьям можно подать сметану, варенье или джем, шоколадные или сливочные соусы.