Categories: Без рубрики

Правила запекания котлет: более нежные и сочные, чем жареные

Теперь котлеты готовлю только так!

Ингредиенты
  • говядина — 200 г;
  • свинина — 300 г;
  • лук — 1 шт;
  • картофель — 2 шт;
  • желток яйца — 2 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • вода — 0,5 стакана;
  • белый хлеб — 3 ломтика;
  • соль, перец и зелень.
Шаги
Печать
  • Пропускаем мясо через мясорубку, солим, перчим и добавляем любимые специи и измельченную зелень.
  • Замачиваем хлеб в воде, затем добавляем в котлетную массу.
  • Добавляем тертый на мелкой терке картофель для сочности.
  • Также добавляем желтки, чеснок и вымешиваем до однородности.
  • Если фарш получился жидковатый, добавляем немного манной крупы или муки.
  • Убираем фарш отстояться в холодильник на час.
  • Формируем котлеты и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
  • Запекаем при 180 С в течение 40 минут.
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Домашний торт «Наташа». Быстрый и вкусный рецепт, просто тает во рту

Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить…

20 часов ago

Большой и сочный пирог за 15 минут. Простой рецепт на горячем молоке

Первые пироги были известны в Древнем Риме. Они представляли собой лепёшку из теста, на которую…

20 часов ago

Нежный пасхальный пирог без духовки. Ароматный и пышный: рецепт на сковороде

История пасхального пирога уходит корнями в глубокую древность. Пасхальный пирог — это символ воскресения и…

21 час ago

Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное…

21 час ago

Горячие бутерброды с соленым огурцом. Вкусный завтрак для всей семьи

Горячие бутерброды в Германии называются «Brötchen» (брётхен). Это небольшие ломтики хлеба, на которые кладут разные…

21 час ago

Сочные тающие котлетки. Для лучшего обеда готовлю только их: вкусно, красиво и аппетитно

Котлеты — это блюдо из фарша в форме лепешки или шарика. Фарш может быть мясным…

21 час ago