Categories: Салаты

Салат из сырых кабачков – если бы сама не попробовала, не поверила бы, что будет так вкусно

Кабачки всегда жарила или тушила, но вот решила попробовать в свежем виде, давно знаю, что и так можно. Результат приятно удивил – свежо, сочно и, конечно, очень вкусно. Делюсь рецептом, в салате основные компоненты капуста и кабачок, заправка из масла и лимонного сока. Если любите пикантные блюда, можете добавить ещё горчицы. Очень хороший летний салат получается, всем рекомендую!

Ингредиенты
  • капуста – 150 г
  • кабачок молодой – 1 шт.
  • соль, перец, свежая зелень – по вкусу
  • Для заправки:
  • масло растительное – 1-2 ст.л.
  • сок лимона – 1 ст.л.
  • Для украшения (по желанию):
  • семена кунжута, льна
Шаги
Печать
  • Тонко шинкуем капусту.
  • Кабачок вместе с кожурой трем на терке для корейской моркови.
  • Соединяем компоненты в одной посуде. Перемешиваем, можно слегка примять руками, чтобы капуста стала сочнее.
  • Зелень укропа, петрушки мелко рубим и добавляем в салатник.
  • Для заправки выжимаем сок лимона…
  • … и немного оливкового или подсолнечного масла.
  • Салат хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
  • При желании присыпаем семенами кунжута или льна. Всё! Салат из капусты и кабачков готов!
  • Приятного аппетита!
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Домашний торт «Наташа». Быстрый и вкусный рецепт, просто тает во рту

Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить…

2 дня ago

Большой и сочный пирог за 15 минут. Простой рецепт на горячем молоке

Первые пироги были известны в Древнем Риме. Они представляли собой лепёшку из теста, на которую…

2 дня ago

Нежный пасхальный пирог без духовки. Ароматный и пышный: рецепт на сковороде

История пасхального пирога уходит корнями в глубокую древность. Пасхальный пирог — это символ воскресения и…

2 дня ago

Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное…

2 дня ago

Горячие бутерброды с соленым огурцом. Вкусный завтрак для всей семьи

Горячие бутерброды в Германии называются «Brötchen» (брётхен). Это небольшие ломтики хлеба, на которые кладут разные…

2 дня ago

Сочные тающие котлетки. Для лучшего обеда готовлю только их: вкусно, красиво и аппетитно

Котлеты — это блюдо из фарша в форме лепешки или шарика. Фарш может быть мясным…

2 дня ago