Салат Легкость

Салат Легкость не зря получил такое название. Благодаря большому количеству овощей, которые входят в состав салата, блюдо выходит легким, низкокалорийным и полезным. Кроме овощей, в салат добавляется куриная грудка и мягкий сыр. Куриную грудку лучше запечь в духовке с небольшим количеством специй, так мясо получится очень сочным и нежным. В качестве сыра можно взять любой мягкий сыр на выбор, например, моцарелла.

40 мин  4 порций

• Все овощи тщательно вымойте и высушите. Помидоры нарежьте крупным кубиком, поместите в глубокую емкость.
• Свежие огурцы нарежьте аналогично помидорам.
• Сладкий перец очистите от семян внутри, мякоть нарежьте крупными квадратами, сгрузите к другим ингредиентам.
• Мягкий сыр нарежьте крупным кубиком, закиньте к овощам.
• Куриную грудку обмажьте специями, окутайте фольгой, затем запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. После остывает мясо крупно нарежьте, добавьте в емкость.
• Свежую петрушку и укроп ополосните, накрошите ножом, закиньте в салат. Смесь присыпьте солью, молотым перцем, добавьте майонез или сметану.
• Салат хорошо перемешайте, чтобы соус окутал каждый элемент.
• Переложите салат в тарелку для подачи. Приятного аппетита!