Categories: Салаты

Салат с красной рыбой, огурцом и яйцами

Красивый праздничный салат на 8 Марта, который удивляет простотой приготовления, отличным вкусом и прекрасным внешним видом.

Ингредиенты

Рыба красная (соленая) – 200 г
Яйца (вареные) – 3 шт.
Огурец (длинный) – 1 шт.
Сыр – 150 г
Майонез – 100 г
Соль – по вкусу
Для украшения:
Редька – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры черри – 4 шт.
Петрушка – 6 листиков

Шаги

Видео-рецептПечать

Для начала подготовим все ингредиенты для салата. Для этого рыбу нарезаем пластинками, а затем небольшими брусочками. Огурец нарезаем небольшими кубиками. Вареные яйца натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Майонез перекладываем в кулинарный мешок.
Собираем салат. Для этого первым слоем на блюдо выкладываем рыбу, равномерно распределив ее по дну тарелки. Сверху на рыбу наносим сеточку из майонеза. Следующим слоем распределяем тертые яйца. Слой с яйцами немного солим и наносим сеточку из майонеза. Третьим слоем отправляем нарезанный огурец. Снова наносим сеточку из майонеза. Посыпаем салат тертым сыром и приступаем к украшению.
Берем свежую морковь и аккуратно по кругу срезаем тонкую полоску. Готовые полоски из моркови кладем в кипяток на 1-2 минуты, в зависимости от толщины срезанной полоски. Морковь после такой термической обработки становится мягкой и не так сильно ломается. Вынимаем морковь из воды и скручиваем из нее цветочки.
Таким же образом срезаем полоски с редьки, отправляем их в кипяток, после чего скручиваем, имитируя цветы.
Подготовленными цветами из овощей украшаем салат сверху. Помидоры черри нарезаем кружочками и выкладываем их по краю тарелки. В завершение украшаем салат листиками петрушки. Приятного аппетита!

Recept