Сделайте крестообразные надрезы по поверхности рыбы и сразу начинайте процесс жарки

Приготовление рыбы часто отпугивает многих хозяек из-за необходимости извлечения мелких костей перед жаркой. Однако с использованием данного метода этот неприятный момент можно забыть. Просто сделайте крестообразные надрезы по поверхности рыбы и сразу начинайте процесс жарки. Не нужно тратить время на ручное удаление костей, так как они сами разрушаются под воздействием тепла.

• Надрежьте рыбу крестообразно ножом по всей ее поверхности. Посыпьте рыбу солью, перцем и приправой для рыбы. При возможности дайте рыбе простоять примерно 15 минут, чтобы специи впитались.
• Обсыпьте рыбу мукой. Этот шаг помогает создать хрустящую корку во время жарки. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте рыбу на сильном огне с обеих сторон по 10 минут с каждой стороны.
• Тертый чеснок смешайте с растительным маслом. После жарки выложите рыбу на бумажное полотенце, затем присыпьте ее чесночным маслом и полейте соком половины лимона. При подаче украсьте рыбу свежей зеленью и кусочками лимона для добавления свежести и аппетитного внешнего вида.
• Рецепт очень гибкий, и вы можете экспериментировать с различными приправами и специями, такими как паприка, розмарин, чили или имбирь, чтобы создать уникальный вкус блюда.