Шоколадные кексы «Кока-Кола»

Очень необычные пористые кексы на основе напитка «Кока-Кола». Готовятся они очень быстро и нравятся не только детям, но и взрослым.

• Все сухие ингредиенты (муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар) соединим в глубокой миске и тщательно перемешаем.
• Растопим сливочное масло любым удобным способом, дадим ему остыть, вольем в сухую смесь и перемешаем.
• Добавим куриные яйца, перемешаем до однородного состояния.
• Постепенно вольем 125 мл напитка «Кока-Кола» и все перемешаем. Должно получиться однородное не слишком густое тесто.
• Формы для кексов заполняем тестом на 2/3 и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
• Готовые кексы достаем из духовки, даем им остыть, а в это время готовим глазурь.
• Смешаем сахарную пудру с какао-порошком и постепенно добавим «Кока-Колу».
• Остывшие кексы достаем из формы и сверху наносим глазурь.