Смешайте 1 яйцо со свеклой. Вы будете удивлены: так готовят только на большие праздники

В ресторанах мы встречаем разные интересные блюда, которые могут быть сделаны необычно. Например, различные овощи порезаны в виде бутонов цветов. При этом дома повторить такие красивые цветы может быть непросто. Для этого нужна определенная сноровка и опыт.

• Очищенную свеклу натираем на мелкой терке, солим и оставляем на 15 минут. Выливаем сок свеклы при помощи шумовки в отдельную емкость.
• Разбиваем к соку яйцо, высыпаем соль и перемешиваем. Высыпаем в смесь муку частями, замешиваем розовое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 5 минут.
• Нарезаем мелко лук, смешиваем с фаршем. По желанию добавляем в начинку соль и специи.
• Тесто делим на две части, раскатываем тонкие пласты по 35 см в диаметре.
• Небольшим стаканом делим пласты на круги.
• Складываем каждые 4 круга слегка внахлест друг на друга. По длине полученных кругов выкладываем полоску из фарша.
• Заворачиваем фарш в один из краев теста и скручиваем кружки, превращая конструкцию в розочку.
• Для приготовления оставляем розочки в пароварке на 30 минут.
• В это время натираем чеснок в греческий йогурт.
• Получается интересное подобие пельменей, только в виде розочек.

Блюду придает приятный вкус свекольный сок в составе теста.