Торфяной пирог

ЧИЗКЕЙКУ СКАЖЕМ ДО СВИДАНИЯ! ☆ ОБАЛДЕННЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ + ВЫПЕЧКА

• Сначала начинка. Возьмите творог, добавьте к нему 2 яйца, 70 гр. сахара, 70 гр. сметаны, 50 гр. крахмала. С помощью погружного блендера измельчите массу в пюре. Начинка готова, можно ее пока убрать и заняться тестом.
• В глубокую миску просейте 280 гр. муки. Далее обязательно просейте 60 гр. какао. Добавьте 100 гр. сахара, 10 гр. разрыхлителя, щепотку соли.Перемешайте хорошенько. Теперь добавьте масло с холодильника и порубите его скребком. Должна получится мучная крошка.
• Возьмите разъемную форму, диаметром 21 см. Выложите две трети теста. Разровняйте хорошенько, утрамбуйте и сделайте бортики. Вылейте всю начинку. Сверху аккуратно посыпьте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке 180°C 40 минут.
• Готовый пирог полностью остудите. А еще лучше подержите в холодильнике пару часов, чтобы начинка схватилась. И можете смело подавать к столу. Приятного чаепития!