Закуска из селедки и плавленого сыра

Рецепт селедочной намазки на хлеб. Готовится такая закуска за считанные минуты, главное заранее подготовить филе сельди. Можно самостоятельно разделить тушку или приобрести уже готовое консервированное рыбное филе. Смесь легко и плавно ложится на хлеб благодаря добавлению сливочного масла и мягкого плавленого сыра. Чтобы закуска получилась ярче и красивей, добавляем измельченную отварную морковь. Кроме этого, морковь придает закуске сладковатые нотки. Блюдо можно около недели хранить в холодильнике в стеклянной таре.

35 мин  4 порций

• Заранее сварите морковь в кожуре до готовности, она должна стать мягкой и легко прокалываться ножом. Овощ остудите, очистите, нарежьте мелким кубиком.
• Плавленый сыр предварительно поместите в морозильную камеру на 20 минут. Подмерзший сыр будет легче нарезать на куски. Измельчите сыр ножом, добавьте к моркови.
• Разделайте тушку слабосоленой сельди, получая филейную часть без костей и тонкой кожицы. Филе сельди нарежьте мелким кубиком, добавьте в основной состав.
• Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким и эластичным. Масло добавьте в смесь измельченных компонентов.
• Массу перемешайте, посолите по вкусу, поставьте на 30 минут в холодильник, чтобы она немного застыла.
• Подайте закуску на стол в тандеме с ломтиками свежего батона. Также ее можно сразу намазать на хлеб, подавая в таком виде. Приятного аппетита!