Запечённые сырники с цельнозерновой мукой и панировкой из отрубей

Помимо того, что эти умеренно сладкие сырники выпекались в духовке, их особенность в том, что для их приготовления использовались цельнозерновая мука и панировка из отрубей. Панировка в процессе приготовления в духовке превратилась в хрустящую корочку, и запечённые сырники получились особенно аппетитными.

• Подготовьте ингредиенты. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
• Отруби, если у вас они крупные, измельчите в блендере.
• В миске соедините творог и яичный белок.
• Добавьте цельнозерновую муку.
• Добавьте сахар (при желании количество сахара можно увеличить).
• Всё как следует перемешайте до состояния однородного теста.
• Влажными руками сформируйте из теста шарики и обваляйте их в отрубях — сформируйте сырники.
• Противень застелите пергаментом. Сырники слегка приплюсните (можно не так сильно, как я) и выложите на пергамент.
• Поставьте противень в духовку и выпекайте сырники при 180 градусах в течение 20-30 минут.
• Запечённые сырники с цельнозерновой мукой и панировкой из отрубей готовы. Такие сырники лучше подать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!