Categories: Вторые блюда

Жареные шампиньоны с чесночным соусом

Рецепт приготовления традиционной немецкой горячей закуски — жареные шампиньоны с чесночным соусом. Очень вкусно и всегда кстати.

Ингредиенты
  • Шампиньоны — 600 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Смесь итальянских трав — 1 ст.л.
  • Сладкая копченая паприка — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.
  • Соус
  • Сметана — 180 г
  • Майонез — 2 ст.л. рецепт: https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-majonez
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Смесь итальянских трав — 1 ст.л.
Шаги
Видео-рецептПечать
  • У шампиньонов отрезать ножки, репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
  • Разогреть сковороду, добавить растительное масло и выложить грибы, обжаривать 10 минут на слабом огне, время от времени перемешивая.
  • В сковороду добавить итальянские травы, копченую паприку, ½ ч.л. соли, черный перец, репчатый лук и продолжать жарить на среднем огне 4 минуты.
  • В глубокую миску добавить сметану, майонез, ½ ч.л. соли, измельченный чеснок, итальянские травы и перемешать, оставить настаиваться, пока жарятся грибы.
  • В сковороду добавить сливочное масло и продолжать обжаривать еще 5 минут, перемешивая.
  • Жареные шампиньоны подавать горячими с чесночным соусом.
Ricepte2021

Leave a Comment
Share
Published by
Ricepte2021
3 года ago

Recent Posts

Домашний торт «Наташа». Быстрый и вкусный рецепт, просто тает во рту

Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить…

2 дня ago

Большой и сочный пирог за 15 минут. Простой рецепт на горячем молоке

Первые пироги были известны в Древнем Риме. Они представляли собой лепёшку из теста, на которую…

2 дня ago

Нежный пасхальный пирог без духовки. Ароматный и пышный: рецепт на сковороде

История пасхального пирога уходит корнями в глубокую древность. Пасхальный пирог — это символ воскресения и…

2 дня ago

Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное…

2 дня ago

Горячие бутерброды с соленым огурцом. Вкусный завтрак для всей семьи

Горячие бутерброды в Германии называются «Brötchen» (брётхен). Это небольшие ломтики хлеба, на которые кладут разные…

2 дня ago

Сочные тающие котлетки. Для лучшего обеда готовлю только их: вкусно, красиво и аппетитно

Котлеты — это блюдо из фарша в форме лепешки или шарика. Фарш может быть мясным…

2 дня ago