Горчичный картофель по-немецки

Рецепт горчичного картофеля по-немецки — картофель в соусе из зернистой горчицы и ароматом свежей петрушки.Подавайте горчичный картофель горячим или холодным, отдельно или в качестве гарнира, закуски или салата.

• Картофель нарезать брусочками, зеленый лук и свежую петрушку нарезать мелко.
• В миске смешать уксус, оливковое масло, горчицу, соль и нарезанную зелень.
• В кастрюлю положить картофель и залить водой, вода должна покрыть картофель, выключить огонь и доведите до кипения, убавить огонь на слабый и прикрыть крышкой, варить до готовности 13-15 минут.
• Слить воду из картофеля, полить подготовленным соусом и аккуратно перемешать.
• Подавать горчичный картофель как основное блюдо, закуску или в качестве гарнира