Салат «Изумруд» с зелёным горошком – быстро, вкусно и без майонеза

Консервированный горошек – один из лучших ингредиентов для салатов. Любое блюдо с ним получается вкусным, сытным и быстро готовится. Вот ещё один пример. Название салата говорит само за себя – здесь собраны все оттенки зелёного цвета. Большое преимущество рецепта в том, что салат заправляется смесью растительного масла и лимонного сока, а не жирным майонезом, как обычно. Получается легко, вкусно и полезно. Обязательно попробуйте!

• Маринованные огурцы нарезаем кубиком. Если кожура слишком жесткая, её желательно срезать.
• Листья салата режем или рвем руками.
• В глубоком салатнике соединяем зелень и огурцы.
• Добавляем зеленый горошек, слив маринад.
• Укроп моем, обсушиваем и мелко рубим. Отправляем в салатник.
• Для заправки салата смешиваем растительное масло и сок лимона, по вкусу добавляем черный молотый перец. Хорошенько размешиваем.
• Салат заправляем, солим, перемешиваем.
• Готово! Подавать можно сразу же.