Салат Мясной

Рецепт вкусного мясного салата для праздничного стола. В качестве мясного ингредиента можно использовать, как отварную говядину, так и свинину. Мясо в салате отлично дополняют сочные маринованные огурчики с пряным вкусом и выраженной кислинкой. Все ингредиенты выкладываются слоями в глубокий салатник и пропитываются майонезным соусом. Пикантности салату придает терпкий вкус грецких орехов. Салат получается очень сытным и питательным.

 35 мин  3 порций

• Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в масле до мягкости и легкой золотистости. Грибы тщательно вымойте, нарежьте на куски среднего размера, закиньте к луку. Смесь жарьте 5-7 минут до полного испарения грибного сока, в конце посолите.
• Мясо заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Полностью остудите его и нарежьте кубиками среднего размера. Поместите их в глубокую емкость, добавьте майонез, перемешайте, после разровняйте ложкой.
• Маринованные огурцы натрите на крупной терке, отожмите от сока, который выделится при нарезке. Огурцы выложите сверху на мясо, слегка смажьте майонезом.
• Яйца сварите вкрутую, очистите, белок и желток натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, покройте майонезом, присыпьте солью и молотым черным перцем.
• Жареные грибы с луком полностью остудите, из сковороды переложите на слой яиц, разровняйте, нанесите небольшое количество майонеза.
• Грецкие орехи растолките в крошку, присыпьте ею грибы.
• Сыр натрите на мелкую крошку, из стружки сформируйте верхний слой.
• Салат покройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки и охлаждения. Перед подачей украсьте салат грецкими орехами и зеленью. Приятного аппетита!