Categories: Салаты

Салат с баклажанами, сладким перцем и грибами

Такой салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он отлично подходит к любым блюдам и красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты
  • Перец сладкий — 700 г
  • Баклажаны — 600 г
  • Шампиньоны (маринованные) — 1 банка (460 г)
  • Петрушка, укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Баклажаны моем и нарезаем кубиками среднего размера.
  • Нарезанные баклажаны перекладываем в миску, поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
  • Теперь отправляем баклажаны на хорошо разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне до готовности.
  • Сладкий перец моем, очищаем и нарезаем кубиками. Обжариваем до готовности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Огонь — средний. Кусочки перца должны стать мягкими, но не потерять форму.
  • Маринованные шампиньоны разрезаем пополам. Петрушку и укропом измельчаем ножом.
  • Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, выдавливаем несколько зубчиков чеснока, солим и все хорошо перемешиваем.
Ricepte2021

Leave a Comment

Recent Posts

Домашний торт «Наташа». Быстрый и вкусный рецепт, просто тает во рту

Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить…

21 час ago

Большой и сочный пирог за 15 минут. Простой рецепт на горячем молоке

Первые пироги были известны в Древнем Риме. Они представляли собой лепёшку из теста, на которую…

21 час ago

Нежный пасхальный пирог без духовки. Ароматный и пышный: рецепт на сковороде

История пасхального пирога уходит корнями в глубокую древность. Пасхальный пирог — это символ воскресения и…

21 час ago

Рецепт без заморочек. Все сложила и забыла: очень вкусное мясо на ужин

Еще первобытные люди научились жарить мясо на огне. Со временем способы приготовления совершенствовались, и запеченное…

21 час ago

Горячие бутерброды с соленым огурцом. Вкусный завтрак для всей семьи

Горячие бутерброды в Германии называются «Brötchen» (брётхен). Это небольшие ломтики хлеба, на которые кладут разные…

21 час ago

Сочные тающие котлетки. Для лучшего обеда готовлю только их: вкусно, красиво и аппетитно

Котлеты — это блюдо из фарша в форме лепешки или шарика. Фарш может быть мясным…

21 час ago