Скумбрия с чесноком в духовке

Блюдо полезное и ароматное, а чеснок сделает вкус рыбы более ярким и богатым. Предлагаю запекать скумбрию в фольге, чтобы рыбка получилась максимально сочной. К тому же по итогу у вас не будет грязной посуды. Берите рецепт на заметку.

• Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления скумбрии с чесноком в духовке. Рыбу предварительно разморозьте.
• Петрушку сполосните, просушите на салфетках, затем всю зелень измельчите.
• Нарезанную петрушку переложите в подходящую мисочку и выдавите туда чеснок через пресс.
• Влейте растительное масло (рафинированное, без запаха) и лимонный сок, перемешайте соус.
• Скумбрию очистите от внутренностей, удалите жабры, рыбу сполосните, вытрите насухо бумажными салфетками. Скумбрию посолите и поперчите по вкусу, выложите на фольгу.
• Смажьте скумбрию чесночным соусом с зеленью. Смазывайте со всех сторон и внутри тоже. Заверните края фольги, запечатав рыбу, и отправьте запекаться в разогретую духовку.
• Запекайте скумбрию с чесноком в духовке 25-30 минут при 180-190°С. Рыба получится очень ароматной и вкусной.
• Горячую рыбку сразу подавайте к столу, скумбрия получилась очень нежной, сочной, тающей во рту.