Categories: Десерты

Торт «Медовик» без выпечки

Самый простой торт, который вы можете приготовить без выпечки — это «Медовик»! Для его приготовления вам потребуется песочная крошка либо сладкое печенье, которое можно приобрести в любом магазине.

Ингредиенты

Крошка песочная — 600 Граммов (шоколадная)
Молоко — 800 мл (любой жирности)
Желток куриного яйца — 2 Штуки
Масло сливочное — 80 Граммов
Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
Лимонный сок — 1/2 Чайных ложки
Сахар — 100 Граммов

Шаги

Печать

Если нет готовой крошки, можно измельчить любое шоколадное песочное печенье.
В ковш или кастрюлю с антипригарным дном влейте молоко любой жирности и любого сорта. Добавьте туда же два желтка, всыпьте сахар и взбейте все.
Всыпьте пшеничную муку и тщательно вмешайте ее в жидкость. Муку вмешивайте только в холодное молоко, иначе в горячей жидкости она сразу же собьется в комочки. Поместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.
оместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.
Всыпьте еще треть песочной крошки на слой крема и разровняйте. Затем слой крема и последним — снова слой крошки.
Поместите форму в холодильник на 4-6 часов, а лучше — на ночь. За это время крошка «вытянет» из крема лишнюю влагу и пропитается, а сам крем — стабилизируется.
Спустя указанное время удалите форму и подайте «Медовик» без выпечки к столу. Десерт прекрасно нарезается на части.