Categories: Закуски

Закусочный торт из тыквы с сыром, чесноком и зеленью

Просто восхитительный, очень вкусный, пикантный закусочный торт! Готовить его — одно удовольствие. Просто к ужину, но и на праздничный стол отлично подойдёт! Готовить очень просто и легко!

Ингредиенты

тыква очищенная 600 г
яйца 2 шт.
соль,перец по вкусу
чеснок сухой по вкусу
мука 70-80 г
майонез 100-120 г
укроп
сыр 150 г
чеснок 3 зуб.

Шаги

Печать

Тыкву очистить от кожуры и натереть на средней терке. Если она сочная, обязательно отжать. Должно получиться 600 граммов очищенной тыквы. Выложить тертую тыкву в миску.
В миску с тертой тыквой разбить яйца, добавить соль, молотый перец по вкусу, чеснок сухой и муку. Все хорошо перемешать.
Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Сделать небольшой огонь. Выложить 1 — 2 столовых ложки тыквенной смеси и размазать по сковороке. Корж должен быть небольшой и не толстый, чтобы он смог прожариться.
После обжарки на небольшом огне первой стороны корж аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону до румяной корочки. Получается шесть коржей диаметром 18 — 20 см.
Для приготовления соуса майонез выложить в небольшую емкость. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Добавить в майонез чеснок, черный молотый прец и перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень укропа порубить мелко.
На плоское блюдо выложить первый корж. Смазать майонезом. Посыпать зеленью. Сверху посыпать сыром. Далее сделать тоненькую сеточку из майонеза, чтобы приклеился следующий корж.
Далее выложить следующий корж и повторить операцию. Таким образом собрать весь закусочный торт.
Верх торта смазать майонезом, посыпать зеленью и дать настояться в холодильнике.