Жареные «Сырные палочки» из лаваша – идеально на перекус вместо бутербродов

SONY DSC

Это вкусное и простое блюдо можно быстро приготовить для перекуса. Сырные палочки можно взять с собой в дорогу, на пикник, а можно приготовить дома в качестве закуски к пиву, например. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.лаваш тонкий — 1 лист;

Ингредиенты

лаваш тонкий — 1 лист;
сырок плавленый — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
яйцо — 1 шт.;
зелень свежая — 10 г;
масло растительное — 2 ст. л.

Шаги

Печать

Разрезаем лаваш на 4 прямоугольника со сторонами примерно 10х15 см.
Берём плавленый сырок. Разрезаем сырок вдоль на 4 (равные по величине) ломтика. Вместо плавленого сыра можно взять любой другой.
Выкладываем на каждый прямоугольник из лаваша по ломтику сыра.
Петрушку и укроп мелко рубим ножом. Чеснок также мелко измельчаем. Смешиваем вместе.
Выкладываем чеснок с зеленью на сыр в лаваше.
Сворачиваем из лаваша с сыром и зеленью неплотный рулетик.
Таким же способом заворачиваем остальные заготовки.
В отдельной удобной посуде взбиваем венчиком сырое яйцо в однородную массу.
Наливаем в сковороду рафинированное растительное масло, отправляем на нагрев. Дожидаемся, пока жир хорошо прогреется. Окунаем во взбитое яйцо рулетики с сыром. Затем выкладываем на разогретую сковороду. Следим, чтобы шов свёрнутого рулетиком лаваша оказался внизу. Иначе он может развернуться, и у закуски испортится внешний вид. Подрумяниваем нижнюю сторону рулетиков примерно 1-2 мин до золотистости. Перевернув лопаткой на обратную сторону, обжариваем и её. Затем боковые стороны также подрумяниваем, чтобы рулетики имели более круглый вид. При желании можно убрать излишки жира, выложив её со сковороды сразу же на бумажные полотенца.
Готово!