Курица с грушами (в духовке)

Курица, запечённая с грушей и соевым соусом, — почти традиционное блюдо, в котором нам привычней видеть яблоки. Сочные груши сделают курочку весьма аппетитной, могут заменить гарнир или стать его частью. Такая запечённая курица будет весьма кстати к семейному ужину или к праздничному столу.

• Подготовьте продукты. Курицу тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
• Для соуса соедините в глубокой тарелке соевый соус, лимонный сок и 1 ст. ложку оливкового масла. Перемешайте.
• Груши вымойте, нарежьте дольками, освободив от черенков и семян.
• Смажьте сковороду-гриль оставшимся оливковым маслом, разогрейте. Переложите на горячую сковороду дольки груш.
• Обжарьте груши на сильном огне до появления лёгких эстетичных подпалин со всех сторон, в течение 2-3 минут.
• Натрите куриную тушку приправой для курицы, солью и перцем. Внутрь тушки положите несколько обжаренных ломтиков груши.
• Зубочисткой закройте отверстие. Полейте курицу соевым соусом с лимонным соком и маслом. Переложите курицу в застеленную фольгой форму, разложите по бокам оставшиеся кусочки груш и оставьте на 30 минут для маринования при комнатной температуре. Незадолго до окончания процесса маринования разогрейте духовку до 190 градусов.
• Обмотайте кончики крылышек фольгой, чтобы они не подгорали. Отправьте курицу с грушей в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 60 минут.
• Курица, запечённая с грушами, готова. Сочные груши добавляют приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус привычному куриному мясу, а аппетитная румяная корочка очень радует. Такую румяную курицу можно подавать с любым гарниром, частью которого успешно могут стать запечённые груши. Приятного аппетита!